Петрушка

Ароматная и нежная зелень в течение всего лета. Среднеспелый сорт. Период от всходов до срезки листьев 65-75 дней. Розетка полувертикальная, с большим количеством листьев тёмно-зелёного цвета. Лист сильнорассеченный, гладкий. Зелень хорошо отрастает после срезки. Масса зелени с одного растения 60-100 г. Отличается холодостойкостью, рано весной даёт свежую зелень. Рекомендуется для использования в свежем виде как пряную зелень.
Агротехника. Петрушка предпочитает плодородные, с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Лучшие предшественники: огурец, томат, лук. Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажненные бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают пленкой, которую убирают при появлении всходов. Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов.

Сорт раннеспелый высокоурожайный листовой (55-60 дней). Розетка сильно развита, число листьев от 30 до 60. Листья темно-зеленые, сильнорассеченные, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Листья обладают приятным запахом и вкусом благодаря наличию в них эфирных масел. Для употребления в свежем виде листья начинают срезать, когда они достигнут высоты 10-12 см.
Агротехника. Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажненные бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают пленкой, которую убирают при появлении всходов.

Сорт позднеспелый, корнеплод удлиненной конической формы длиной 20-25 см, диаметр до 8 см, белый гладкий, массой до 300 г. Мякоть белая лёжкость хорошая, рекомендуется для всех регионов России.

Среднеспелый сорт (60-65 дней от массовых всходов до уборки на зелень). Ароматичность отличная. Зелень хорошо отрастает после срезки. Куст ветвистый, с высокой продуктивностью зеленой массы. Листья зеленые, сочные, нежные, высоких товарных качеств. Масса одного растения 30-50 г. Рекомендуется для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде.
Агротехника. Петрушка предпочитает плодородные, с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Для ускорения прорастания семян посевы накрывают пленкой, которую убирают при появлении всходов. Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.

Одна из наиболее ценных пряных зеленных культур. Используется в народной медицине и для приготовления консервов, фаршированного перца, в заправках, салатах и просто для украшения и ароматизации вторых блюд. Отличается высоким содержанием витаминов, особенно С и минеральных солей.
В домашних условиях может выращиваться круглогодично для получения свежей зелени. Лучше всего растет на плодородных, свежеудобренных почвах. В открытом грунте высевают 3г семян на 1 кв.м. Сеют на глубину 0.5-1 см рядами с междурядьями 30 см. При окончательном прореживании оставляют самые сильные растения через 5-7 см.

Среднеспелый высокоурожайный сорт (65-70 дней от всходов до уборки на зелень). Высота розетки до 60 см, в розетке формируется 20-25 листьев. Листья темно-зеленые, с крупными долями, очень ароматные, хорошо отрастают после срезки. Корневища перезимовывают в почве и быстро дают свежую зелень ранней весной. Рекомендуется для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости.