Фасоль

Идеальный продукт для консервирования и замораживания. Раннеспелый сорт. Период от всходов до первого сбора лопатки 45-50 дней. Растение кустового типа, высотой 35-40 см. Бобы светло-зеленые с сахарным нежным вкусом, слегка изогнутые, округлые в поперечном разрезе, без волокна, длиной 9-12 см. Зрелые семена зеленовато-желтые.
Агротехника. Лучшие почвы для возделывания фасоли-супесчаные и суглинистые, хорошо прогреваемые и умеренно увлажненные. Хорошие предшественники-огурец, томат, капуста. Фасоль, как теплолюбивую культуру, высевают в конце мая-начале июня. Схема посева 50х15 см, глубина заделки семян 2-3 см. Уход заключается в регулярном рыхлении, прополке, поливе и подкормках.

Скороспелый (65-70 дней), высокоурожайный сорт вьющейся спаржевой фасоли. Растение мощное, высотой до 4 м, нуждается в опоре. Бобы сочные, мягкие, длиной 20-25 см, округлые, золотисто-жёлтого цвета. Семена белого цвета. Обладают очень высокими питательными качествами и целебными свойствами, вкусовые качества отличные.
В пищу используют недозрелые бобы (лопатки) и незрелые семена в свежем виде, в качестве гарниров, вторых блюд, для маринования и замораживания.
Агротехника. Высевают в конце мая-начале июня. Схема посева 50x15см, глубина заделки семян 3-4см. Семена прорастают при прогревании почвы до 12-15°С. Всходы чувствительны к заморозкам. Предпочитает супесчаные и суглинистые, хорошо прогреваемые и умеренно увлажненные почвы. Хорошие предшественники-огурец, томат, капуста.
Уход заключается в своевременном поливе, подкормках, прополке и рыхлении. Оптимальная температура для роста и развития 20-25°С.